目前，随着新农村建设和互联网的普及，加上农村丰富的资源优势，为一些小微创业项目的生根落地提供了很好的机会。一个55岁的人，若想在农村开办小型加工厂，可考虑以下几个投资少、见效快的项目：
1. 腐竹加工厂：投资不大，设备投入也只需三万元左右。只要产品质量好，价格合理，毫无疑问地会具有很强的市场竞争力。
2. 杂木加工厂：在农村收购加工杂木，做成单板、芯板、长中板、人造板、集装箱板等产品，市场空间大，不缺销路。在山区的农村尤其具有优势。
3. 塑料制品加工厂：随着经济的发展，塑料制品需求量越来越大，市场前景广阔。产品种类繁多，如注射制品、管、棒、丝、板、片材、薄膜等等。
4. 生态有机肥加工厂：原材料来源广泛，市场前景良好。符合国家有机肥标准的有机肥保质期长，对于有机农副产品种植来说是必不可少的。
总之，以上这几个项目都适合在农村开办，没有高深的技术门槛，特别适合一个55岁的人。但环保方面必须做好，并拿到相应的办厂手续。推荐考察这些项目，将会为农村创业者带来商机。感谢阅读。
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