一手将南林交莲藕的价格由当初每斤几毛提升到5-8元,最高甚至达到15元。仅这一项,退伍军人魏明忠就带着全村每年增收1200万元

曲沃县龙汾蔬菜农民专业合作社联合社理事长 魏明忠

家乡蔬菜“质优价廉” 问题出在哪?

早在20世纪80年代,魏明忠偶然在外地看到了一些包装精美、销售价格不菲的莲藕,这引起了他的好奇。因为他的家乡山西省曲沃县北董乡南林交村种植莲藕已有两千多年的历史,其生产的莲藕更是早在“三晋”时期就成为了御膳贡品。可他发现这些外地莲藕不管是口感还是品质都不如他家乡的莲藕,但售价却高了好几倍

图片来源:曲沃县融媒中心

为此,魏明忠陷入了思考:“为什么别人的莲藕不好,却能卖高价。自己的莲藕好,却只能卖低价?”这便让他动了想回乡卖莲藕的念头。

可等魏明忠回到南林交村之后,却发现自己一直引以为豪的家乡蔬菜品质竟有所下降规模也都在逐渐萎缩

原来,南林交村虽然依山傍水,环境优美,盛产的莲藕和大蒜品质极佳。但由于种植户们多年来一家一户分散经营,种植技术和经营模式一直处于传统落后状态,人工投入大,蔬菜产量低,效益也较差。而且随着近年来外出务工人员的不断增多,雇用人工的费用也水涨船高,在蔬菜种植和收获的季节经常会出现“用工荒”现象……无论是收益的低下还是劳动力资源的匮乏都让种植户们头疼不已,这也便阻碍了南林交村蔬菜产业的进一步发展。

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创办农村合作社 为蔬菜插上“智慧”翅膀

知晓家乡困境后,魏明忠辗转反侧,最终下定决心起头成立了南林交改良大蒜合作社南林交龙王池莲菜种植专业合作社。合作社建成后,魏明忠还聘请专家,组织社员和农户学习,田里建基地、外面拓市场,生产、服务、销售一条龙经营

01、改变种植模式 促进本地蔬菜提质增效

首先是莲藕,南林交莲藕品质虽佳,可由于栽培技术落后,一般亩产都在1000公斤左右,亩产效益在5000元左右。而且莲藕栽培所需的人工和资金投入较大,照料不好也非常容易低产。对此,魏明忠率领南林交龙王池莲菜种植专业合作社建立了一个1000亩的现代化高产栽培莲藕池和莲藕生产观摩园区。采用现代化莲藕高产栽培技术莲藕生产与生态旅游观光相结合,提高整体农业规模效益。

南林交村现代化莲藕高产栽培技术

1. 莲藕池修建。开挖一亩莲藕池,深度80-100厘米,底面铺砖,沙子、石灰、水泥抹平,以防渗漏水;护堤斜坡 60度,砌水泥板,水泥灌逢;池内用水泥板建设4平方米小方格167个。充分发挥莲藕生长遇硬膨化结瓜的生长习性,提高莲藕品质与产量。

2. 回填土壤。要与 3000 公斤鸡粪、3000 公斤麦秸、100公斤饼肥,50公斤尿素、100公斤二胺、100公斤磷肥、100公斤钾肥等充分拌均后回填。

3. 栽植。清明一谷雨间,温度稳定在12℃时,选择无病无伤莲藕种苗,根据种苗形状,开挖10-20厘米坑,每4平方米小格内种植2-3株,方向相异,顶芽向上,覆土耙细整平,浇水。

4. 管理施肥。初期,莲藕萌芽期,保持水面8-10厘米深度;立夏后保持20厘米深度;暑期保持40-50厘米深度:秋分后,降低水位。播种30天后,莲藕长出第一片叶时,施尿素10-15公斤;小暑时,再施入人粪尿1000公斤或尿素15公斤。

5. 病虫害防治。莲藕一般没有病虫害,莲叶发生卷曲或出现黄色斑点时,亩施生石灰50公斤或50%多菌灵500克,防治病虫害。

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经过几年努力,曲沃县南林交龙王池莲菜种植专业合作社经营的莲藕产业实现了突破性飞跃,产量由原来亩产1000公斤提高到1500公斤,且外形匀称、便于包装,商品率提高。销售价格由原来3.5-4元/公斤,提高到连续8年不低于10元/公斤,亩收入由原来5000余元增加到现在15000余元每亩直接增收1万余元

再说大蒜,这里生产的“北董大蒜”是出了名的高产高质。可每逢种植收获季节,“用工荒”便成了南林交村大蒜种植户们最大的烦恼。魏明忠也遇到了同样的难题,他所种植的数十亩大蒜到了收获季节却一直雇佣不到帮手采收。恰逢此时,曲沃县的一些农业生产托管案例得到了上级部门的肯定,这就让魏明忠将目光放到了“农业生产托管”上来。

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在查明相关政策和往届成功案例之后,2019年的那个秋天,魏明忠一咬牙自费18万元从山东购买回了一台大蒜种植机,并和他的合作社承担了大蒜托管项目,决定做一回“吃螃蟹”的第一人。

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当年,魏明忠所有的地都是用大蒜种植机来种植的,不仅栽苗均匀,出苗好,而且效率很高。这吸引了不少种植户前来观看,不少种植户抱着试试的态度开始在部分地上采用机械种大蒜。

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农闲时在魏明忠合作社务工的村民孙彩霞就是当年的试种者之一。她家种大蒜有20年了,共种了20亩大蒜。跟许多村民一样,每到大蒜种植和收获季节,孙彩霞就开始为找不到雇工而发愁。魏明忠购回大蒜种植机后,孙彩霞家的部分土地用人工进行种植,部分土地用机械进行种植。

种得均匀,出苗好,管理好了比人工种植的产量还高。”孙彩霞介绍,“第二年到了种蒜时节,我家的大部分土地都使用了机械种植,其他村民也纷纷跟进。”

合作社社员 孙彩霞

据了解,一亩大蒜人工播种需要260元左右,而采用机械播种只需100元每亩节约160元左右。采用机械播种平均每天8亩左右,极大地解放了生产力,降低了人工成本,提高了生产效率

2019年,北董乡通过魏明忠的大蒜种植机来种植的土地共有600余亩。2020年大蒜收获前,魏明忠又花费10余万元购买了一台大蒜收获机,当年利用机械收获的大蒜面积达到1066亩。自此,北董乡大蒜的种植和收获全部实现了机械化

南林交改良大蒜合作社社员正在调试大蒜播种机

02、优化经营模式 推动蔬菜产业转型升级

随着合作社规范经营发展,单一品种、单个村、单一合作社生产经营的局限性也越来越突出。一是规模生产受到局限。莲藕种植区受水域限制面积规模很难扩大,种植技术和模式难以复制,受益面相对较窄。二是小规模小品种生产经营难以无缝对接大市场大科技。对外签订合同往往需要多品种搭配,单品种小规模合作社与科研院校合作也有一定的限制。三是运营成本高。北董乡是传统的蔬菜种植区,当地的大蒜、大葱、洋葱等优质蔬菜产品分属不同的合作社运营,各自为政、重复闯市场等因素造成经营管理成本偏高。

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于是,2011年,在农民专业合作社联合社政策引导下,魏明忠抢抓机遇,与其他3家农民专业合作社携手成立了曲沃县龙汾蔬菜农民专业合作社联合社

联合社复制推广南林交龙王池莲菜种植专业合作社的成功做法,采取了“统一更新品种、统一技术指导、统一管理培训、统一供应农资、统一包装销售五统一标准化生产经营模式

魏明忠号召大家积极开展产品品质鉴定,让蔬菜贴上“无公害”产地产品、地理标志产品和绿色食品认证的标签,提高蔬菜身价;注册“南林交”商标,树立产品品牌形象,还专门设计制作系列产品包装,引进真空包装技术,延长产品保鲜期,为产品远销提供保障;进行农产品精细化深加工,开展高中低档系列产品开发、真空包装生产线引进等产业提质工作,延长产业链。例如,购入大蒜深加工机器,生产脱水蒜片、蒜蓉、腊八蒜、黑蒜等众多产品,不但延长了大蒜的产业链条,还让原先蒜皮、菜叶等废弃物实现了变废为宝,通过加工成有机肥料,增加社员收入

图片来源:农村工作通讯

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创品牌拓销路 带领群众共致富

按照认证产品规范化管理标准化生产,南林交莲藕产品的知名度越来越高、品牌越打越响。在先后通过国家无公害、地理标识、绿色食品认证后,南林交莲藕又通过农产品出口检疫检验,取得了农产品出口资格。

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但魏明忠不想止步于此,他更加积极地带着南林交莲藕和北董大蒜参加各类农业展会,常常把产品、灶具带到会展现场,现做现尝、现场推销。最终南林交莲藕出名了,获得了第三届中国山西特色农产品交易博览会畅销产品奖,被评为山西省名牌农产品,荣获第十二届中国国际农产品交易会参展产品金奖。南林交莲藕品牌价值达到了1.95亿元

通过多次参加农博会,魏明忠将当地的莲藕、大蒜、黄瓜、洋葱及深加工的黑蒜、脱水蒜片、蒜蓉、蒜粒、腊八蒜等农产品带到了祖国的大江南北,更甚至出口到了韩国、波兰等国家。销售量达到了1.5万吨,销售额达到了1.8亿元,为农民增加收入9000万元

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随着近年来“互联网+电商”的火爆,魏明忠还在现有产业基础上,积极转变思路,通过“线上+线下”的销售模式,利用线上直播、微信、实体店等多种方式售卖蔬菜,进一步拓宽了销售渠道。今年直播带货从元月份到现在,线上订单已经接近两万单,效益十分显著

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从种植技术模式落后、产品品质参差不齐,到如今产品做精做深、做优做强,由单一莲藕发展到大蒜、洋葱、大葱等多种蔬菜……多年来,魏明忠带领全体社员铸品牌、闯市场、拓销路,从传统向现代转型、从粗放向集约转型,打通了乡村“致富路”,实现了农业产业化经营管理模式的嬗变