藏在地下的五种野果,全吃过的,估计孩子都会打酱油了。相信在农村生活过的朋友都知道,在山上有很多野果是可以吃的,尤其是在以前条件比较差的时候,小孩子都很少有自己的零食和玩具,这时候他们就会结伴去山里采摘一些野果,用来玩或者吃都可以。今天小编就能跟大家讲一些只生产在地下的野果,不知道会不会勾起你们的童年记忆。

鸡腿参

第一种,鸡腿参。这东西特别好认,它叶片的反面和叶柄上都有很多密密麻麻的白毛,但是叶面的正面颜色却是青绿色的,当有风的时候,它的叶片会被吹得翻转过来,然后就会从青绿色变成白色,如果成片而生的话,还会呈现出一种像是白色海洋的感觉,所以这种草又叫做翻白草或者天青地白草,是不是很有趣啊?不过这种草真正有价值的部位其实是埋在地下的,在以前很多农村娃没事的时候就会找把锄头把它的根茎挖出来,然后当零食一样直接生吃,也算是解解馋了。翻斑草的根茎粗大肥厚,很像人参又像鸡腿,所以人们就给它取了一个鸡腿参的名字,据说吃起来有些发甜,然后还可以用来煲汤或者炒着吃。

地枇杷

第二种,地枇杷。这种野果长得非常特别,特别像我们常吃的那种长在树上的枇杷,但实际上它跟无花果应该是更近的关系。地枇杷的学名叫做地果,除此之外有的地方也会叫它地石榴、野地瓜或者过山龙等等,它们一般生长在农村的路边,田埂边还有石缝里面,是一种常见的藤状植物,然后它的果实就会扎根在泥土里面,相信很多人小时候都吃过这种东西,采摘回来以后洗一下,然后用手剥去外面的皮,就可以直接生吃了。它的里面是空心的,还有一些小小的籽,这些籽也是可以吃的,而且甜味十足,没有一点异味,不过现在地枇杷也很少见了,即使是有也卖的很贵,一斤大概100多块,真的是吃不起。

螺丝菜

第三种,螺丝菜。很多人刚开始听到这个名字的时候,可能会以为它是什么螺丝的品种,但实际上它是一种叫做“草石蚕”的植物。它的根茎非常特别,看起来就像是一只蚕蛹或者螺丝,而且还是可以当成野果来吃的,它吃起来的味道既脆嫩又甘甜,最主要的是在经过腌制之后,可以做成很美味的泡菜,然后拿到市场上可以卖几十块一斤。

水晶萝卜

第四种,水晶萝卜。它其实就是我们小时候经常玩的那种三叶草的根茎,认识三叶草的人应该都知道,它的叶子吃起来是比较酸的,以前农村娃去山里放牛的时候,就会采摘几片三叶草,然后放在嘴巴里面当口香糖吃,只不过那时候很多人不知道三叶草最价值的部分,其实是它生长在地下的根茎。这东西还像是迷你版的萝卜,而且就跟水晶一样晶莹剔透得非常漂亮。除此之外,水晶萝卜还是不少人爱吃的一种零食,挖出来洗干净以后就可以直接生吃了,味道脆甜多汁的,真的很不错,还可以把它跟辣椒食盐腌制起来吃。

石黄皮

第五种,石黄皮。比起水晶萝卜,石黄皮的知名度可能就没有那么高了,但是在农村长大的朋友应该都见过它,它的学名叫做肾蕨,然后这种植物的地下根部会长出很多球状的根块,长得很像是一种叫做黄皮的水果,于是它就得了石黄皮这个外号。而且你别看它长得不咋地,又小又黄,外面还有很多绒毛,但实际上这种野果特别好吃,在南方的一些地方还特别流行用石黄皮煲汤喝,你们还知道哪些藏在地下的野果吗?欢迎留言评论。