因为疫情原因,近来,各地提倡地摊经济,似乎是一下子回到了几年前在北方农村赶集的场景。下面就给大家介绍几种适合在小区附近用街边摊位或者小吃车经营的几种特色小吃:

凉拌菜

夏天就是吃凉菜的季节,所以凉菜摊生意红火,大盆凉菜摊分素菜和肉菜,根据喜好随意搭配,素菜7元多一斤,肉菜就看点啥菜啦~

凉皮

凉皮,是无论冬夏都少不了,冬天吃了解腻,夏天吃了清爽,凉皮都是在家提前做好或者批发的,只需要用西安唯典小吃培训教的调料拌制,出品的速度非常快,几分钟一份,一份5元6元。

炸串夹馍

油炸菜夹馍也叫炸串串夹馍、炸串串,一般是晚上在地铁站口、公交站口、夜市等地方经营,油炸菜夹馍的优点是无需店面,一个小推车或者三轮车既可拉上全部设备,而且所有的原料设备几千元就可以投资做这个生意了,而且味美价廉,馍一元钱一个,素菜一元一串,晕菜两元一串,一个油炸菜夹馍三五元钱就可以管饱,并且利润丰厚,是小投资者创业的首选。

臭豆腐

臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。

铁板鱿鱼

在很多人眼中,好吃的食物总是有很多,每一种食物的味道都不错,总是能散发出自己的味道,也让大家闻到香味,之后就会购买。路边的铁板鱿鱼就是很不错,在吃的时候也会发现它的好,更多的是大家对这样的食物就会有不同的看法和喜欢,只是,冬季的时候也是有很多人去购买,因为价格实惠,而冬季路边卖得最火的小吃就有铁板鱿鱼,在冬季的里边也就是有卖烧烤的人,买的人依旧是多。

炒凉粉

“炒碎一点,多焖一会,多放蒜苗,辣子多来!”在陕西的街头巷尾,常听到这样的声音,炒凉粉那碗可不是一般的碗,有讲究嘞!首先得搪瓷碗、其二要大、其三就是得破!搪瓷是因为操作起来更轻巧也更灵活,最关键一点是耐摔!大是因为要“扣的住!”

吃多少现做,先倒油,别舍不得油,炒凉粉好吃不好吃,就看你舍不舍得搁油,等油热了,将凉粉翻炒均匀,接着将提前调制好的汁水“呲啦”一声浇在凉粉上,然后迅速用大碗扣住焖几分钟,让调料汁的味道充分渗入进凉粉当中,不一会儿,会有肉的香味飘出来……啧都等不及拌匀,心急火燎的咬一口,又香又辣又滋润,那味道就别提有多棒了!